MENA, premiati i vincitori della seconda edizione

Il contest, che ha contribuito a valutare i protagonisti della seconda edizione, è stato un’occasione di condivisione, collaborazione e grande lavoro di squadra.
Le immagini della prova finale trasmettono l’entusiasmo e l’impegno che tutti i ragazzi hanno dedicato al corso organizzato da TAP in collaborazione con R.P. Consulting.

Al termine del percorso formativo, una giuria qualificata ha selezionato i due vincitori del master, uno per la categoria dei ristoratori e uno per le persone fisiche. Carmine, gestore di un’osteria nel Capo di Leuca, ha ricevuto un premio del valore di 5.000 euro come buono per l’acquisto di attrezzature o forniture e una consulenza dedicata relativa al marketing, all’elaborazione di un nuovo menu e della carta dei vini.

Stefano svolgerà, invece, uno stage di un mese nella cucina di uno dei più importanti ristoranti pugliesi, al fianco di chef stellati di rango nazionale e internazionale.

“Mi sento di consigliare questo tipo di esperienza - ha commentato Carmine a conclusione del master - perché dà la possibilità di imparare e di ampliare i propri orizzonti”.

“MENA è uno spunto in più per la promozione del territorio - ha aggiunto Stefano -. Oltre alle bellezze della Puglia, possiamo offrire ai turisti anche le eccellenze della nostra cucina, che è sinonimo di tradizione e di qualità”.